相約好歌好水，好客嘉禾！8月30日下午，郴州市嘉禾縣市民廣場人聲鼎沸、熱鬧非凡，由湖南都市頻道打造，郴州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦、嘉禾縣人民政府承辦的全國首檔“村廚”主題鄉(xiāng)村文化美食節(jié)——2024湖南省“村廚大賽”海選?嘉禾首站暨郴州市村廚爭霸大賽正式拉開大幕，來自郴州市11個縣市區(qū)的22支村廚代表隊在現(xiàn)場進行了激烈的廚藝pk，蕞終，一共有兩支村廚隊伍突出重圍，成功晉級。

　　一支是來自嘉禾縣的大美嘉禾隊，他們憑借著“嘉禾血罐腸”和“凌云豆腐”兩道嘉禾民間名菜晉級；北湖區(qū)盤王瑤家隊憑借著“云霧走地雞”和“高山干牛巴”兩道郴州佳肴晉級。這兩支村廚隊伍，將代表郴州市參加今年11月份舉行的2024湖南省村廚大賽。

　　郴州市地處丘陵地帶，氣候資源多樣，這里的糧食、蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品等食材非常豐富，培育了一大批東江魚、臨武鴨等極具郴州地域特色的美食品牌。而承辦地嘉禾是湖南省十大湘菜產(chǎn)業(yè)基地，湖南省十大湘菜縣，有著“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾”的美譽。

　　活動現(xiàn)場，村廚們一展炒、燜、煎、蒸、煮十八般烹飪絕技，精心制作了近50道色香味俱佳的鄉(xiāng)村美食盛宴，其中，由嘉禾非遺傳承人制作的豬血滑嫩、腸皮鮮脆的“血灌腸”； 外表“81歲”內(nèi)里“18歲”的“凌云豆腐”，北湖區(qū)極富地域特色的“云霧走地雞”，桂陽十大名菜本土美食“桂陽酸辣雞”，寓意著代表家庭團團圓圓的“桂東頭碗”等，讓現(xiàn)場評委和觀眾嘆為觀止?；顒蝇F(xiàn)場還進行了村廚個人作品的展示和評選，他們制作的菜品與村廚代表隊的菜品一起，呈現(xiàn)了郴州市百廚百碗百菜的美食矩陣，讓游客一站嘗遍郴州美食的愿望，在村廚的舞臺上完美實現(xiàn)。郴州的參賽選手們用濃烈的湘菜底蘊和底色，呈現(xiàn)出了一場活色生香的美食大秀，讓湖南省村廚大賽的海選頭部站充滿了******與驚喜。

　　活動現(xiàn)場還進行了精彩非遺節(jié)目展演，包括嘉禾縣享譽海內(nèi)外的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“伴嫁歌”、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“嘉禾花燈戲”等，村廚大賽聚焦鄉(xiāng)村振興主題，彰顯非遺魅力，深耕鄉(xiāng)愁文化，展望鄉(xiāng)村生活的美好愿景，為當?shù)厝罕姺瞰I上了一道豐盛的鄉(xiāng)村文化大餐。

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