近年來(lái)，隨著制糖業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)制糖工藝指標(biāo)的要求越來(lái)越高。為此，紅河哈尼族彝族自治州開遠(yuǎn)市積極鼓勵(lì)企業(yè)不斷提升制糖機(jī)械設(shè)備的信息化、智能化水平，穩(wěn)步提高制糖生產(chǎn)能力和技術(shù)水平，推動(dòng)“甜蜜”產(chǎn)業(yè)持續(xù)增效。

　　走進(jìn)紅河匯盛食品有限公司的冰糖生產(chǎn)車間，只見一臺(tái)臺(tái)自動(dòng)化制糖生產(chǎn)設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)，60臺(tái)單晶冰糖罐整齊羅列，空氣中飄著淡淡的甜味兒。

　　指著正在運(yùn)作的機(jī)器設(shè)備，負(fù)責(zé)人陳糧友說(shuō)，對(duì)比傳統(tǒng)制糖行業(yè)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，能夠全管道貫通，“比如單晶冰糖罐，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)智能測(cè)壓、測(cè)溫，達(dá)到了智能化監(jiān)控，相比之前節(jié)約了很多成本，不僅提高了產(chǎn)量，更提高了質(zhì)量?！?

　　全管道貫通，是目前國(guó)內(nèi)蕞先進(jìn)的制糖工藝——工人們每天將運(yùn)來(lái)的糖液注入儲(chǔ)液罐，經(jīng)過濃縮、結(jié)晶、瀝水、破冰、烘干等多道工序后制作成冰糖，再經(jīng)通風(fēng)、過篩、分檔后包裝出廠。整個(gè)生產(chǎn)工藝流程因?yàn)橛辛艘慌_(tái)臺(tái)智能化制糖設(shè)備的加持，減少了人工環(huán)節(jié)，生產(chǎn)效率更高，產(chǎn)品更符合客戶需求。

　　據(jù)介紹，匯盛公司是一家集生產(chǎn)單晶冰糖、多晶冰糖、冰片糖等高級(jí)糖制品企業(yè)，從2021年進(jìn)駐食品加工產(chǎn)業(yè)園起，不斷完善廠房、生產(chǎn)線及配套設(shè)施，加快“自動(dòng)化、信息化、智能化”平臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)，以更好地適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求。

　　在一期工程建設(shè)中，企業(yè)投入1.12億元，建成占地面積30畝、年產(chǎn)20萬(wàn)噸冰紅糖生產(chǎn)項(xiàng)目。目前，單晶冰糖生產(chǎn)車間、多晶冰糖生產(chǎn)車間、功能紅糖生產(chǎn)車間、分包裝車間、污水處理車間以及配套設(shè)施也已全部完工，開始進(jìn)入試生產(chǎn)階段，預(yù)計(jì)全面達(dá)產(chǎn)后每天產(chǎn)能達(dá)到200-300噸。

　　據(jù)了解，近年來(lái)為推動(dòng)制糖業(yè)降本增效，開遠(yuǎn)市以工業(yè)園區(qū)為載體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，加快企業(yè)自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化升級(jí)改造，功能布局不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng)，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和效益邁上了新臺(tái)階，食品加工產(chǎn)業(yè)園的“甜蜜事業(yè)”也在不斷升級(jí)，有力促進(jìn)了開遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，讓當(dāng)?shù)厥忻駛兊纳钊缣前闾鹈邸?

　　云南網(wǎng)通訊員 胡語(yǔ)珊 何嘯 記者 饒勇攝影報(bào)道

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