搶占預(yù)制菜“新賽道”:山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園推介會暨重點項目簽約儀式成功舉辦
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原標題:搶占預(yù)制菜“新賽道”:山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園推介會暨重點項目簽約儀式成功舉辦
搶占預(yù)制菜“新賽道”:山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園推介會暨重點項目簽約儀式成功舉辦
中國山東網(wǎng)-感知山東6月26日訊不需要買菜、洗菜、切菜,僅需要加熱幾分鐘,一道美味營養(yǎng)的菜品便可上桌。梅菜扣肉、酸菜魚、小炒牛肉、佛跳墻……簡單快捷又拿得出手的預(yù)制菜讓眾多廚藝不精的年輕人一舉邁入“廚神”的行列,如今已經(jīng)成為許多家庭的選擇。
萬物可預(yù)制成為現(xiàn)實,2021年中國預(yù)制菜總消耗量已達174.72 萬噸,遠期將實現(xiàn)3萬億元以上的市場規(guī)模。在預(yù)制菜這個擁有巨大空間的萬億賽道上,品牌、商戶紛紛入局。在這場餐桌革命中,黃河之畔的天橋區(qū)錨定產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大機遇,依托便利的區(qū)位交通和物流優(yōu)勢,科學(xué)規(guī)劃布局、強化科研支撐、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,正全力打造中國北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展高地。
6月26日,山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園推介會暨重點項目簽約儀式成功舉辦。天橋區(qū)聯(lián)合山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等行業(yè)協(xié)會,山東龍大美食、山東得利斯、山東惠發(fā)食品、濟南中恒實業(yè)有限責任公司等供銷單位,濟南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、山東智慧貓商業(yè)管理有限公司等網(wǎng)絡(luò)平臺,中國農(nóng)業(yè)銀行濟南天橋支行、中國工商銀行濟南天橋支行等金融單位合力打造山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,舉行高規(guī)格推介會,近30家頭部企業(yè)通過線下線上方式參與其中。
搶占預(yù)制菜“新賽道”,天橋有十足的底氣。天橋地處黃河之畔,自古以來便是八方通衢之地,在落實黃河戰(zhàn)略中更是具有舉足輕重的地位。該區(qū)主動融入新發(fā)展格局,立足轉(zhuǎn)型發(fā)展要素,規(guī)劃了一批賦能黃河流域高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項目,著力打造戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)增長引擎。
選擇山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,蕞為厚重的機遇蘊含在知美食、懂美味的文化自信中,蕞為寶貴的機遇蘊含在盡精致、善創(chuàng)新的工匠精神中,蕞為憧憬的機遇蘊含在聚群興、擇優(yōu)盛的產(chǎn)業(yè)生態(tài)中。濟南市副市長、天橋區(qū)委書記韓偉在活動現(xiàn)場致辭時表示,“‘山東預(yù)制菜’未來可期、憧憬無限,我們將全力而為,也必將大有作為。真誠地期待各位企業(yè)家、各位專家與我們攜手,共同賦能預(yù)制菜、共同成就預(yù)制菜,真正讓“山東預(yù)制菜”這道“大宴”香飄萬家、馳名齊魯、享譽九州?!?
優(yōu)越的區(qū)位條件,齊全的配套資源,要素齊備的平臺,全面的利好政策支持,為天橋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實基礎(chǔ)。此次該區(qū)大手筆布局健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,總投資約50億元,規(guī)劃用地面積約380畝,分三期推進。一期規(guī)劃用地面積約45畝,打造智慧數(shù)字化管理區(qū)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院、優(yōu)質(zhì)小品種生產(chǎn)加工區(qū)、電商直播區(qū)、體驗展示區(qū)及科技孵化區(qū)等,為企業(yè)提供綜合展示空間二期規(guī)劃用地面積約40畝,主要建設(shè)中央廚房及配套園區(qū),打造企業(yè)總部基地三期規(guī)劃用地面積約300畝,主要建設(shè)健康肉精品大市場。
圍繞“一園四中心”總體布局,該區(qū)“打通產(chǎn)業(yè)鏈、完善供給鏈、升級消費鏈、連接市場鏈、提升價值鏈”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與健康食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式,秉承“緊盯前沿、打造生態(tài)、沿鏈聚合、集群發(fā)展”的組織理念,構(gòu)建“政產(chǎn)學(xué)研金服用”七位一體新模式,此次打造產(chǎn)業(yè)明確、定位清晰、體系完整、空間合理的健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。
其中重點打造研發(fā)中心——引入山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所,成立山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院,積極推進科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化,打造全省重要的產(chǎn)學(xué)研一體化園區(qū)培育中心——以品牌塑造為引領(lǐng),聚集創(chuàng)新資源,提升競爭力,搶占行業(yè)制高點,形成可推廣可復(fù)制的新模式交易中心——面向市場,依托網(wǎng)絡(luò)直播、現(xiàn)場推介等方式打通線上線下交易渠道供應(yīng)鏈金融中心——引入各大金融機構(gòu),通過各種融資方式,解決上下游企業(yè)的資金短缺問題。
大數(shù)據(jù)也是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)階段重要的應(yīng)用方向,天橋區(qū)依托山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟所鏈接的山東食鏈數(shù)據(jù)庫,將合作企業(yè)預(yù)制菜肉類產(chǎn)品數(shù)據(jù)納入其中,從而實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈溯源,打造政府、社會和市場廣泛認可的區(qū)域公共品牌,助力數(shù)字化農(nóng)業(yè)建設(shè)。
在儀式現(xiàn)場,展示了簽約企業(yè)的特色預(yù)制菜,各色菜品鮮美誘人。天橋區(qū)充分整合平臺資源,為企業(yè)精準匹配國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)項目落戶園區(qū),并提供科技創(chuàng)新、商業(yè)模式升級、資本賦能等專業(yè)化產(chǎn)業(yè)服務(wù),助力企業(yè)快速落地、創(chuàng)新發(fā)展。
政府做好引導(dǎo),企業(yè)忙于規(guī)劃。在預(yù)制菜帶來的這場廚房革命中,企業(yè)乘著政策的東風借勢而上,搶跑“預(yù)制菜”新賽道。
作為行業(yè)內(nèi)具有影響力、產(chǎn)品品類齊全的食品加工企業(yè),得利斯在30多年的發(fā)展歷程中,公司率先在國內(nèi)推出低溫肉制品、脫酸排毒冷卻肉以及發(fā)酵火腿等產(chǎn)品,推動國內(nèi)肉制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次合作將加速催化公司牛肉及預(yù)制菜業(yè)務(wù),強化研發(fā)創(chuàng)新能力,形成更加完整的食品加工產(chǎn)業(yè)體系,為更多消費者提供安全、營養(yǎng)、健康、便捷的產(chǎn)品。
作為一家深耕肉類制品26年的企業(yè),龍大美食在預(yù)制菜開發(fā)方面有天然優(yōu)勢,并且駕輕就熟。在龍大的預(yù)制菜產(chǎn)品體系里,既有孜然洋蔥炒牛肉、泡椒牛肉、蒜薹肉絲、蔥爆肉片、青椒肉絲這些美味實惠的家常小炒,也有干鍋肥腸、水煮牛肉、番茄黑魚片這樣的聚會必點菜,還有小炒肉、冒菜肥腸、回鍋肉等等經(jīng)典川味美食,160多種產(chǎn)品充分滿足了消費者多樣化美食需求。
記者從龍大美食了解到,將總部入駐園區(qū)后,龍大將更有膽量、有決心、有底氣,做好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),將充分利用和發(fā)揮自身行業(yè)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢,更好地開展業(yè)務(wù),形成示范效應(yīng),為天橋區(qū)經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。
在現(xiàn)場的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,行業(yè)、協(xié)會及企業(yè)代表共同見證下,此次儀式集中簽約18個合作項目。一個充滿無限活力的健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園即將耀目綻放在黃河之畔,為天橋區(qū)產(chǎn)業(yè)升級注入強勁動力。
健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的建設(shè),標志著天橋食品供銷行業(yè)吹響了向預(yù)制菜領(lǐng)域轉(zhuǎn)型發(fā)展的沖鋒號,將引領(lǐng)生產(chǎn)、科研、銷售、物流、金融等產(chǎn)業(yè)鏈延伸,加速邁向智慧領(lǐng)域新征程。
根據(jù)國內(nèi)外市場需求和建設(shè)能力分析,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)模年銷售肉類可達100億元,年產(chǎn)預(yù)制菜50萬噸,拉動2000家上下游企業(yè)入駐,預(yù)計年營業(yè)收入150億元,完成稅收20億元。
天橋控股集團有限公司董事長王新鋒介紹,企業(yè)為迎接預(yù)制菜發(fā)展的新藍海做好了充分準備,將與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)手探索建設(shè)山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院,為相關(guān)部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會及企業(yè)等提供政策解讀、產(chǎn)品研發(fā)、示范引領(lǐng)、推廣應(yīng)用、技術(shù)支持等服務(wù)。同時,開展預(yù)制菜營養(yǎng)、風味、品質(zhì)調(diào)控等共性關(guān)鍵技術(shù)研究,集中突破集原料商品化處理、綠色加工、物流保鮮、全程品控與溯源等全鏈條新型實用技術(shù)。
此外,該區(qū)發(fā)揮山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會和山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟政府參謀“助手”、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“推手”、企業(yè)成長“幫手”的職能定位,將圍繞鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、聚焦農(nóng)產(chǎn)品健康肉(預(yù)制菜)有關(guān)領(lǐng)域,開展技術(shù)對接、人才培訓(xùn)、標準制定、科普宣傳、“會展賽”活動、產(chǎn)業(yè)智庫咨詢報告以及產(chǎn)學(xué)協(xié)同組織建設(shè)等相關(guān)服務(wù)。通過產(chǎn)學(xué)研金服用多方力量,推動科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用,促進科技、產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟深度融合,以預(yù)制菜推動區(qū)域經(jīng)濟新一輪高質(zhì)量發(fā)展。
當下,為推動健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè),天橋區(qū)積極與現(xiàn)有招商引資、制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等助企政策形成疊加效應(yīng),集中力量在要素保障、資金獎勵、融資上市、技術(shù)創(chuàng)新、人才引進等方面支持預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展。
小小一盤預(yù)制菜,盛著市場大商機。山東(濟南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的揭牌,不僅開辟了天橋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新航道”,也讓天橋增加了一份“新使命”。在通過政策集成、產(chǎn)業(yè)集聚、要素集中、功能集合,高標準打造“一園四中心”高端預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)平臺的同時,天橋也將加快培育自己的高端預(yù)制食品品牌,探索形成全產(chǎn)業(yè)鏈的“山東預(yù)制菜”標準體系,走出一條“山東預(yù)制菜”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)之路。返回搜狐,查看更多

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